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美味在國展 科技添助力 酒店、餐飲及食品飲料博覽會火熱來襲
7月27日，第十三屆北京國際酒店、餐飲及食品飲料博覽會在中國國際展覽中心（朝陽館）盛裝啟幕。本屆展會面積達60000平方米，匯聚了約1300家參展企業，展品范圍涵蓋餐飲食材、預制菜、水產海鮮及肉類食品、調味品、餐飲包裝、食品飲料、餐廚設備、酒店用品、智慧酒店、工程設計、清潔設備用品等。
還未步入展館大門，一股濃郁的火鍋香氣已是撲面而來，小編不由加快步伐，迫不及待踏上這場展館中的美食之旅。
雖是剛剛開館，各參展企業的工作人員早已摩拳擦掌，化身“大廚”，煮火鍋、做燒烤、煲靚湯……個個專業又熱情，在與意向客商熱切交流之余還不忘招呼小編趕緊試試自家產品。一家以鮑魚為主打產品的展臺前圍滿了等待的觀眾，小編不時聽到圍觀的人群中有人給大家義務解說，“這是在加某某，為了給鮑魚提鮮的。”“看著啊，他馬上就要……”看來現場的“老饕”可真不少。
四號館里，山西、河北兩大地方展團的展臺吸引了不少人駐足，來自河北的蔬果、蛋奶，件件新鮮；產自山西的陳醋、美酒，家家地道。極具地方特色的產品琳瑯滿目，讓人足不出館即可體驗來自原產地的美味。
值得一提的是，在餐飲這一傳統行業的展會中，小編發現了不少“科技助力”的身影。
全封閉，零接觸，平均50秒一杯，有咖啡、奶茶等多品類40余種口味可供選擇的機器人咖啡亭，不僅占地面積小，還24小時營業、永不打烊。剛好小編今日的咖啡份額還在，趕緊掏出手機來上一杯，掃碼、下單、自取杯套，剩下的就是耐心等待，全程不用兩分鐘。出品穩定還不用跟店員交流，這個產品對小編這種輕微社恐的人真是太友好了。
在一家主營業務為構建智慧酒店生態服務的展臺，工作人員熱情地向小編介紹了他們名為“嘀格空間”的產品理念：通過自動販賣機、配送機器人、無人值守超市、寄存柜、共享VR柜等一系列智能設備，實現配送上門、積分兌換、周邊購等多重服務，幫助酒店在非房增收、會員運營、住客體驗等方面全方位提升。聽完工作人員的介紹，同行的攝影小助理對能帶來身臨其境的觀影和游戲體驗的“VR”房躍躍欲試。
自動炒菜機、香薰護膚品、三分鐘快泡的冷泡茶、玉米淀粉為原料的環保包裝盒……更多精彩，待君一探。展會同期還將舉辦中國預制菜品牌發展峰會、首旅集團酒店餐飲集采發布會、2023餐飲數字化高峰論壇等多場配套活動，為行業內品牌宣傳、產品展示、信息發布打造交流平臺，助力供需雙方高效對接，達成更多貿易合作。
本屆展會為期三天，將于7月29日結束。
來源：中展信合
